ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਚੌਪ

ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀ ਇੱਕ
1 ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਪੱਟ ਦੀ ਹੱਡੀ ਹਟਾਈ ਗਈ, 1/4 ਪਿਆਜ਼, 2 ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, 2 ਚਮਚ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਸਕੈਲੀਅਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਪੱਟ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਮੀਟ ਛੋਟਾ ਮੋਰੀ.
2.1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, 2 ਚਮਚ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ, 1 ਚਮਚ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 2 ਚਮਚ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 2 ਚਮਚ ਸੀਪ ਸਾਸ, 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਚੋਪਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿਛਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।ਜੇ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮੋੜੋ.
3. ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ~ ਇਹ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਰੋਥ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦਾ 1 ਚੱਮਚ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ 2 ਚੱਮਚ, 2 ਚੱਮਚ ਪਾਓ। ਸੋਇਆ ਸੌਸ, 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਬਰਾਬਰ ਹਿਲਾਓ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
4. ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਣੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
5. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
6. 10G ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
7. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਚਿਕਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਲ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
8. ਮੱਕੀ, ਅੰਡੇ ਆਦਿ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
9. ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।
10. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਬਰਤਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀ ਦੋ
1. ਡੀਬੋਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੂਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਹਰਾਓ;
2. ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਮੀਟ, ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ;
3. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ;
4. ਮਾਸ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
5. ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ।