ਬਰੇਜ਼ਡ ਸੂਰ ਦਾ ਰੱਖਿਅਤ ਨਾਲ

ਬਰੇਜ਼ਡ ਪੋਰਕ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਰੇਜ਼ਡ ਸੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਸੂਰ ਦੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਤਿੰਨ-ਲੇਅਰ ਵਾਲੇ ਮੀਟ (ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।ਘੜਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਸਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਮਾਸ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਤਲਾ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ।
ਬਰਾਊਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਰੇਜ਼ਡ ਪੋਰਕ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।ਇੱਥੇ 20 ਜਾਂ 30 ਵਿਧੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹਨ।

ਇੱਕ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ

ਸਮੱਗਰੀ: ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ, ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ, ਭੰਗ ਦਾ ਤੇਲ, ਰੌਕ ਸ਼ੂਗਰ, ਲਸਣ, ਨਮਕ
ਕਦਮ

1. ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮਾਹਜੋਂਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
2. ਘੜੇ ਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ ਦੇ ​​ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ;
3. ਸੂਰ ਦੇ ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ-ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਰੌਕ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
4. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਮੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
5. ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵ ਕਰੋ, ਭੁੱਖ ਚੰਗੀ ਲੱਗੇਗੀ।

ਦੋ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ