ਚੋਂਗਕਿੰਗ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸਿਚੁਆਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਆਜ਼, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕੋ ਹੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਕਾਰਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਡੂੰਘਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਤੇਲ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਇਹ ਆਮ ਆਬਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ, ਬਿਮਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
1. ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਤੇਜ਼ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੱਗ, ਭਾਰੀ ਕਫ ਅਤੇ ਨਮੀ, ਮੋਟਾਪਾ, ਪਾਈਰੋਜਨਿਕ ਫੋੜੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਲਿਪਿਡਜ਼, ਕੋਲੇਸੀਸਟਾਇਟਿਸ ਅਤੇ ਕੋਲੇਲੀਥਿਆਸਿਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ;
2. ਚਿਕਨ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਨਿੱਘੇ ਸੁਭਾਅ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਅੱਗ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਾਈਪਰਐਕਟਿਵ ਜਿਗਰ ਯਾਂਗ, ਮੂੰਹ ਦੇ ਖਾਤਮੇ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਫੋੜੇ, ਅਤੇ ਕਬਜ਼;
3. ਆਰਟੀਰੀਓਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਲਿਪੀਡਮੀਆ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰ ਦਰਦ, ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਕਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹੈ।ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 24 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 0.7 ਗ੍ਰਾਮ ਲਿਪਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਚਿਕਨ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਕਾਪਰ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ-ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ (ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਲਿਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ), ਜੋ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ।
ਚਿਕਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਰੀਰਕ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।